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鲜鲍鱼仔鸡汤

鲜鲍鱼仔鸡汤的用料:

鲜鲍鱼仔鸡汤的家常做法,怎么做鲜鲍鱼仔鸡汤好吃

一、新鲜鲍鱼仔用清水稍为清洗

二、用小刀从鲍鱼壳边缘插进去

三、把鲍鱼肉和壳分离出来

四、分离出来的鲍鱼肉

五、鲍鱼壳上留下的鲍鱼肠,把肠扔掉,将壳上的泥清洗干净

六、鲍鱼肉加少许盐揉抓,再用清水清洗干净沥干水

七、土鸡洗净

八、将鸡切成小块

九、锅内放适量的水,将鲍鱼仔、壳和鸡块和姜片一起放锅内

十、加适量的水

十一、大火烧开(煮了一大锅,所以在院子里架了灶来烧,够农家味了吧?)

十二、转中小火煮60-90分钟,加盐调味即可

心食神小贴士:

鲍鱼的营养丰富:
一、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
二、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
三、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
四、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;
五、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产。
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