丝瓜百合一起食用,能生津润燥、清肺止咳,还可减缓放射治疗带来的不适反应,也是很好的养颜美容、祛斑、抗早衰老化的食品。丝瓜含水量很多,最好不要切太小块;除非是煮汤,炒食的话不宜加太多水。煮丝瓜在出锅前再加盐,可避免颜色变黑。
一、百合剥瓣洗净后空水
二、丝瓜削皮后洗净切块
三、锅上火加入适量的食用油7成热先入丝瓜炒匀,再续入百合
四、快速翻匀待丝瓜变软,百合呈透明色后加入适量盐调味即可出锅
by 心食神
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