冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的用料：

冬瓜丸子汤的家常做法，怎么做冬瓜丸子汤好吃

一、冬瓜去皮，切片备用

二、肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉馅上劲，打成泥状

三、锅内加水烧开，放入姜片，改小火，抓一小把肉馅在手里，从虎口挤出就形成一个圆圆的丸子，在逐个放入锅中

四、也可用勺子操作，制成肉丸）

五、

六、将全部丸子挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可