麻婆豆腐

麻婆豆腐的用料：

麻婆豆腐的家常做法，怎么做麻婆豆腐好吃

一、锅中油热后爆香花椒和麻椒，待变色沥出不用只留余油，放1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

二、放入猪肉馅和葱姜末，翻炒均匀

三、待肉变色倒入小半碗清水

四、水开后放入切成正方块儿的北豆腐，炖几分钟，收汁即可（郫县豆瓣酱是咸的，不用再放盐了）

心食神小贴士：

特别嗜辣的筒子，在炒郫县豆瓣酱时还可以再加点儿干辣椒末，更鲜香麻辣