火龙果蛋糕卷

火龙果蛋糕卷的用料：

火龙果蛋糕卷的家常做法，怎么做火龙果蛋糕卷好吃

一、按戚风蛋糕的做法，蛋黄与蛋清分离，剩蛋清的盆子要干净无水无油。

二、蛋黄加入20g糖后打散，加入色拉油，牛奶还有火龙果肉泥搅拌均匀，最后筛入低粉（火龙果肉我用汤匙压成肉泥而已，没有用搅拌机搅拌）

三、蛋清分3次加入剩余的糖打至提起打蛋头有小弯钩。再分3次拌入蛋黄糊，不要画圈搅拌！

四、烤箱预热180度，中层，大约20分钟！

五、烘焙面向上涂上适量的沙拉酱，卷起切面！