这次去阿姆斯特丹,没吃到什么特别好的食物,倒是在印尼馆子里学来了家庭制冰茶,配上新鲜香茅(柠檬草),没有添加剂,简单又适合夏天的冰饮。
一、开水冲泡红茶包。两三分钟后取出茶包。
二、放置使变凉。
三、加入糖、新鲜薄荷叶、黄柠檬和青柠檬。放入冰箱。
四、一小时后取出。香茅洗净,切掉尾部,剥下一片切成段放入冰茶中,剩下的直接插入杯中,搅动几下。
五、不怕冰的可以再加入冰块。
by 心食神
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