香炸鱼排

香炸鱼排的用料：

香炸鱼排的家常做法，怎么做香炸鱼排好吃

一、将青鱼洗净用刀斜面切成鱼片

二、盐、味精、料酒适量加入切好的鱼片中抓均匀放几分钟稍许入味

三、将蛋清打散后和做法2中抓均匀

四、面包糠放在容器中，将用蛋清包裹好的青鱼片放在面包糠上两面都粘上面包糠

五、锅内加入油用中火烧开转成小火，鱼片放进油锅内，炸到金黄色捞出放入盘中即可