虾仁滑蛋

虾仁滑蛋的简介：

煮妇准备时劳神费力吃时简单快捷的菜

虾仁滑蛋的用料：

虾仁滑蛋的家常做法，怎么做虾仁滑蛋好吃

一、虾去虾肠和虾背（背部和底面有二条线，全部去除），冲洗

二、加黄酒、盐、少许生粉、胡椒粉腌至少10分钟。我因为时间关系，提前一天腌了放冰箱

三、鸡蛋2个，打散，加入黄酒和盐

四、香葱2根洗净，切成末

五、把葱末和虾仁放入蛋液中，打均匀，静置5分钟左右

六、坐锅热油，放蛋和虾仁炒

七、一直不停地炒，炒至蛋熟，虾仁变红，停手，关火。加黑胡椒粉和白芝麻翻一下，出锅