尖椒肉丝的用料：
尖椒肉丝的家常做法，怎么做尖椒肉丝好吃
一、什么肉都可以，我用的是猪肉-里脊，切丝。
二、尖椒也切丝&葱切丝。
三、肉切好细后可以加淀粉、盐卤一下。
四、倒油，加热，感觉差不多6、7分热了，倒入肉丝、葱丝，肉丝变色，倒入尖椒翻炒，在加入调料，盐和鸡精，翻炒个7、8分钟，就可以出锅了。
心食神小贴士：
我是用电磁炉做的，炒锅，锅壁也比较薄，很容易糊底，用煤气和厚壁的炒锅做应该会更容易掌握火候，我做这个也是经常在外面吃盖饭，自己回来试着做的，总之祝大家吃的开心，这算是一道比较简单的家常菜。
