闷烧加吉鱼

闷烧加吉鱼的用料：

闷烧加吉鱼的家常做法，怎么做闷烧加吉鱼好吃

一、鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥

二、葱姜切丝蒜切片

三、锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,鱼熟了就可以出锅了,撒香菜

心食神小贴士：

因为这条加吉鱼个头不小,肉也比较厚,这样的做法可以充分入味