夏天是吃樱桃的季节,吃不完的樱桃做成果酱吃,是最好不过的~
一、樱桃洗净,沥干水份,去核留肉
二、取干净无油的容器,一层樱桃果肉一层白糖,入冰箱两小时
三、一小碗清水加冰糖烧热
四、将腌好的果肉全部倒入冰糖水中大火烧开
五、开锅后加入适量柠檬汁
六、煮开后小火熬制,要不断搅拌以免糊底
七、直至果酱粘稠关火
八、待冷至常温后,加入两大勺蜂蜜,拌匀
九、装入洁净干燥的密封瓶中密封,放冰箱冷藏
by 心食神
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