鸡蓉蘑菇浓汤
一、在锅中倒少许橄榄油,倒入面粉翻炒,直到炒得面粉有一点点微黄即可出锅
二、炒好的面粉用擀面杖擀一下,去掉结块的面粉,倒入少量水调成面糊
三、牛奶倒入锅中,文火煮
四、倒入切好的鸡肉,搅拌开
五、再倒入切好的蘑菇,同样搅拌开
六、盖上盖子小火煮2-3分钟
七、倒入调好的面糊,然后迅速搅拌开
八、一定要不停的搅动,不然面糊很容易糊底
九、煮开后,关火,加盐和鸡精。最好是一边加一边尝味道,要是不小加得太多,味道就会很怪。再加一些水煮一下就好
by 心食神
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