原料：（450克吐司盒一个）
一、紫薯洗净蒸熟后，去皮，趁热压成泥
二、取150克紫薯泥，加入70克牛奶，拌匀，放凉备用
三、将紫薯泥置于面包桶中，加入其它原料，后油法将面团揉至完全阶段
四、基础发酵
五、分割、滚圆，盖上保鲜膜室温松弛20分钟
六、取一面团，按扁排气
七、从中间往上下擀开，成椭圆形
八、将面团三折，盖上保鲜膜再松弛5分钟
九、将折面朝下，从中间往上下擀至长条状
十、翻面，继续擀几下
十一、从上至下轻轻卷起
十二、呈圆柱状
十三、将整形好的面团置于吐司盒中，其余两块面团依次整形
十四、二次发酵
十五、发至吐司盒九分满时盖上吐司盒盖子
十六、烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，出炉后趁热脱模
十七、待吐司彻底凉透后切片即可
