红烧素牛肉

红烧素牛肉的简介：

柔软浓香，独具风味。炸面筋时，油不要烧得过热，大约六成熟就可以。

红烧素牛肉的用料：

红烧素牛肉的家常做法，怎么做红烧素牛肉好吃

一、面筋洗净，沥干水分，分别切4等份，放入碗中加酱油拌匀，放入油锅中，以温油炸成金黄色，捞出沥干油；香葱、生姜洗净切末；胡萝卜去皮，洗净，切滚刀块；洋葱去皮、切块

二、锅内倒入油，爆香葱末、生姜末，加入洋葱块及料酒、高汤、热水煮匀，再加入面筋、胡萝卜块、大料及白糖、酱油煮开，捞除葱及姜末，改小火慢煮至汤汁收干，最后加入水淀粉勾芡，淋上香油即可