蒜苔肉片

蒜苔肉片的简介：

夏天到了，碧绿的蒜薹配上鲜红的辣椒，还有肥瘦相间的肉片，色香味营养一个也不能少。

蒜苔肉片的用料：

蒜苔肉片的家常做法，怎么做蒜苔肉片好吃

一、蒜苔洗净切段，红椒洗净切条状备用；

二、肉片加料酒、淀粉、生抽、盐、糖拌匀备用；

三、锅热油，下肉片翻炒至变色盛出；

四、继续热油，放入蒜瓣煸出香味；

五、随即倒入红椒翻炒数下，加点糖；

六、然后把沥干水的蒜苔段倒入一起翻炒，加一点点水，盖上盖子稍微焖一下（看各人口味，我不喜欢吃太生太硬的），大火把水收一下，然后点一点生抽，最后放盐，差不多时候起锅。

心食神小贴士：

一、怕辣的童鞋们可以把红椒的籽和里面的茎去除；
二、煸蒜的时候注意火不要大，不然就糊了。