我喜欢有酒的菜?
一、鸡肉切块。
二、热锅下油下姜片爆香后下鸡肉翻炒至颜色变白。下米酒。注意这时候要离锅子远一点,因为可能会烧起来。下开水,下红枣当归和枸杞。
三、大火煮开以后转小火煮半小时。
四、关火前用盐调味即可。
by 心食神
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