酱香泡椒乌鱼

酱香泡椒乌鱼的用料：

酱香泡椒乌鱼的家常做法，怎么做酱香泡椒乌鱼好吃

一、乌鱼去鳞，剖腹去除内脏，去腮，洗净控水，切成1厘米厚的片

二、锅入油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，放入豆瓣酱炒出香味，倒入乌鱼片翻炒至变色

三、加入料酒、盐、生抽、泡椒，放入开水没过鱼片，大火烧开，改小火烧10分钟，出锅撒上葱花即可