豆豉青菜肉末豆腐

豆豉青菜肉末豆腐的简介：

本来是想做麻婆豆腐的，但是太强烈的麻辣女儿不能接受，所以，对麻婆豆腐做了“适度改良”O(∩_∩)O~

豆豉青菜肉末豆腐的用料：

豆豉青菜肉末豆腐的家常做法，怎么做豆豉青菜肉末豆腐好吃

一、牛里脊洗净，切去筋膜，切成黄豆大小的肉粒。

二、放入大碗中，加料酒、生粉腌制半小时。

三、香菇洗净，切碎。

四、油菜，洗净切碎。

五、嫩豆腐，洗净，切成小块。

六、锅中烧热油，下一大勺风味豆豉，炒香。

七、下腌好的牛肉粒，炒变色。

八、下香菇末，翻炒片刻。

九、添加适量清水，烧开，下豆腐块，继续烧至汤汁收浓。期间，要不时抖动一下锅子，防止豆腐粘底。

十、最后，加入油菜末，轻轻翻动几下。

十一、出锅装盘。

心食神小贴士：

油菜可以清火去燥，是火锅和川菜的好伴侣。