莴笋炒辣子鸡

莴笋炒辣子鸡的简介：

超喜欢吃辣的东西，越辣越喜欢。

莴笋炒辣子鸡的用料：

莴笋炒辣子鸡的家常做法，怎么做莴笋炒辣子鸡好吃

一、先把莴笋洗净，切成方块小丁，

二、半边鸡肉切小丁．用生粉．料酒．少许盐．姜片．腌制半小时。

三、起热油锅将腌好的鸡丁炸至表皮呈金黄色，盛出．

四、锅内留底油将姜丝，葱白．蒜末煸炒出香味．

五、再放入莴笋爆炒一小会盛出

六、再放入干红椒和少许花椒煸炒至呛鼻时在将鸡丁放入．加入鸡精，香芝麻油炒至入味．最后再放入莴笋炒至入味。

七、出锅时再撒上少许熟白芝麻．就可以了。

心食神小贴士：

一、炸鸡丁的时候油要多点
二、炒干红椒时火要小点
三、干红椒越放多些，口味就更好！