清淡脆鲜,美味爽口。先用盐、味精把花菜腌一下再炸,味道会更好。
一、花菜切朵洗净,沥干水,生姜、蒜、红椒切末,葱切段
二、鸡蛋打入碗内,放入花菜、淀粉搅匀,烧热油锅,逐块放入花菜,炸至金黄时捞起
三、锅内留油,放入姜、红椒、炸好的花菜,调入椒盐、味精、葱炒透,淋入香油即成
by 心食神
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