干贝豆腐汤的用料:
干贝豆腐汤的家常做法,怎么做干贝豆腐汤好吃
一、〉干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上
二、〉豆腐切成块状薄片,葱切成小段,姜切成丝备用
三、〉汤锅中放入清水,大火烧开,撒入葱姜丝
四、〉然后放入豆腐,泡好的干贝(泡干贝的水也一起倒入锅中)
五、〉大火烧开后改中火继续煮15分钟,用盐调味
六、〉出锅前撒入香菜碎即可
心食神小贴士:
一、只用盐调味即可,不用再加其他的调料就已经很鲜美了,加入过多的调料反而破坏了它本身的鲜美。
二、我没有给出盐的用量,这个根据自己的口味调整吧,也跟加水量的多少有关
三、如如果你有砂锅那更好了,最好用砂锅来做。
四、先把干贝洗干净再泡,这样泡干贝的水就不浪费了,一起倒入锅中。