在夏季，青蟹和文蛤是非常美味的海鲜，炒青蟹和文蛤汤的滋味相信大家非常的熟悉了，一个字——鲜！而土豆给人的感觉也是一个鲜字，虽然很容易饱。但是，很少有人知道，土豆还是非常好的减肥食品呢。如果把青蟹、文蛤和土豆一起来烹调，特别是做汤，那么整个菜肴的鲜味就不用有任何的怀疑了，只是要注意投料的时间和顺序。很简单的菜肴，但是很美味。来试试啊！
一、青蟹洗净切成小件，文蛤泡盐水，土豆去皮切厚片
二、葱姜入锅炒香，下青蟹翻炒，加土豆稍炒，烹料酒，加清水和调料，大火烧开，转小火焖烧
三、将文蛤放入，调好口味，撒上葱段，即可起锅
