丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋的简介：

丝瓜是夏天的常见蔬菜，今天碰到当地的短小的丝瓜，看上去很新鲜。

丝瓜炒鸡蛋的用料：

丝瓜炒鸡蛋的家常做法，怎么做丝瓜炒鸡蛋好吃

一、碗中放盐，少许。

二、加清水一勺，把盐化开。打入鸡蛋，搅匀。

三、锅中倒油，稍微多一点。

四、油烧热后倒入鸡蛋液，翻炒，鸡蛋熟后盛出来备用。

五、锅里留一点点油，把切好的丝瓜倒入翻炒。

六、等丝瓜变软，加少许盐，（因为鸡蛋里加过盐了。）倒入炒好的鸡蛋，翻炒两下，即可出锅。

心食神小贴士：

不要用铁锅炒，不然会炒出一锅黑丝瓜滴！！