丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的用料：

丝瓜炒蛋的家常做法，怎么做丝瓜炒蛋好吃

一、将丝瓜去皮，洗净后对剖两次，切约4厘米长的条形块，入开水焯烫断生待用

二、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花，用筷子将其搅拌均匀

三、点火，在锅里放油，待4成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，倒入调好的蛋液，滑炒成块

四、把丝瓜放入，快炒几下，放适量盐、鸡精、葱花、香油翻炒起锅，装盘即可