咸酥鸡啊咸酥鸡~唔...偶尔吃吃就好了!!
一、鸡腿去骨。把鸡肉切成小块。
二、加入剁成蓉的大蒜,拌匀。接着把除红薯粉外的所有调味和鸡肉一起拌匀腌制半小时。
三、把红薯粉倒进鸡肉里抓匀。
四、热锅烧热油。冒小泡泡就可以把肉倒进锅里开始炸。小火炸至金黄。起锅前转大火逼一下油再关火。
五、出锅再撒上一些椒盐即可。
by 心食神
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