花生毛豆一锅儿出,凉啤酒的最佳搭配
一、新花生加入2大勺干淀粉和水反复搓洗,将表面泥土去除干净。清洗后的花生捏口儿备用
二、毛豆洗净后用剪刀剪去两头。剪好的毛豆加入两勺盐(未计入材料内)抓匀备用
三、锅内热水,下入调料和料包调味
四、水开后下入花生盖盖中火煮制10分钟。10分钟后下入毛豆
五、水开后开盖再煮10分钟后关火,煮好的花毛一体带汤汁儿盛入大碗浸入冰水中使其快速降温,浸泡至花生毛豆入味后制作完成
by 心食神
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