丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的用料：

丝瓜炒蛋的家常做法，怎么做丝瓜炒蛋好吃

一、丝瓜洗净，去皮，切薄片；蒜洗净，去皮拍碎后改刀成蒜碎；姜切成碎末；鸡蛋达成均匀蛋液

二、坐锅，倒入少许油，微微烧热之后，倒入蛋液

三、蛋液摊成蛋饼后，用铲子拨成碎块儿，盛出备用

四、锅内留少许底油，入蒜碎和姜末，爆香

五、放入丝瓜片，翻炒

六、加入少许盐，转中火慢慢翻炒，至丝瓜变软变透明

七、放入鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可