看吧看吧，这是我的四股辫子面包，注意，不是一股小辫子，也不是三股大辫子哦，可是四股的！
一、先揉面，当然是面包机来干，先打一个鸡蛋进去
二、再加一瓶酸奶。面包机揉面的顺序一般都是先液体后固体
三、加一小匙盐，两大匙白糖，搅拌均匀
四、加入适量高粉，我还加了点玉米粉，不是健康生活吃粗粮吗
五、加入4克左右酵母，揉成光滑面团，二十分钟后加入融化黄油再揉二十分钟，然后发酵
六、手指沾点面粉按下去不反弹，面团就发好啦
七、发好的面团排气后，均匀分成16份，盖上保鲜膜松弛10分钟
八、松弛好的面团没4个一组，搓成长条状，如上图中间
九、开始编辫子，4过2，1过2，4再从2下面穿过来
十、不断重复以上过程，就编好啦，收口要捏紧
十一、个辫子都编好后，放入烤盘，入烤箱二次发酵
十二、发至原来的两倍大，表面刷蛋液，撒芝麻
十三、烤箱中层，180度，20分钟
