冻豆干炒腊肉

冻豆干炒腊肉的用料：

冻豆干炒腊肉的家常做法，怎么做冻豆干炒腊肉好吃

一、腊肉用水泡半小时洗净切片备用，冻豆干切长条，青、红尖椒切丁备用

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做法２(做法)

一、腊肉放入锅内将油炼出至腊肉透明状

二、放入姜、蒜沫煸香，倒入冻豆干翻炒

三、出香味后将腊肉和豆干推至一边，倒入剁椒炒香后炒匀

四、倒入青、红椒丁来回翻炒，出锅前加入鸡精即可

心食神小贴士：

腊肉很肥时不需要再加油，否则会很油腻；剁椒一定要炒香才好吃，腊肉和剁椒本身都是咸的，无需再加盐。