帶點麻辣味的麻婆豆腐一直是最下飯的菜今天還加了女兒愛吃的洋菇和濃濃的肉醬讓豆腐更有香味
一、熱鍋後到少許油炒香薑末+蔥末後放入絞肉拌炒到七分熟後加入切片的洋菇後調味花椒粉豆瓣醬醬油
二、肉醬炒出香味後放入切塊豆腐輕拌煨10分鐘讓豆腐吸取肉汁香味
三、起鍋前灑點香麻油+綠蔥花上色即可
by 心食神
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