花生猪脚

花生猪脚的简介：

电饭煲焖煮出来的肉肉酥烂，滋味浓郁，让人一吃上瘾！更重要的是，非常的省事。不需要高超的厨艺，即便是零厨艺的厨房新手，完全可以做的来。将材料腌渍过后，丢进电饭煲，交给他来替你完成，咱们要做的，就是等着大快朵颐吧！

花生猪脚的用料：

花生猪脚的家常做法，怎么做花生猪脚好吃

一、猪蹄洗净，刮去表面的猪毛，脚趾部分褶皱部分，不容易清理，可以将其切除或者慢慢刮

二、锅子烧水，将猪蹄放入，焯水5分钟

三、捞出洗净，将其切开

四、剁大块

五、锅子再次烧开水，将猪蹄放入，焯水

六、捞出，用温水洗净

七、捞出控干水分

八、加入烤肉酱

九、倒入老抽上色

十、倒入老抽

十一、放入八角

十二、倒入葡萄籽油

十三、放入洋葱丝和姜丝

十四、将其搅拌均匀，腌渍半小时以上

十五、将腌好的猪蹄放入电饭煲，按下炖煮键

十六、炖半小时左右，放入花生

十七、继续炖半小时左右，至猪蹄软烂为止

心食神小贴士：

一、猪蹄一定要反复焯水和清洗，去除腥味。
二、猪蹄提前腌渍，会更加入味。
三、老抽的功效是上色，所以不能少。生抽放多点，可以增加液体量，不加水也ok了！
四、电饭煲选择密闭的稍好的，水蒸气蒸发少，水分熬煮慢，才会慢炖出滋味充足的猪蹄。
五、炖煮的过程中，记得要将猪蹄翻炒，使其均匀上色，入味更匀称。