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黄桃奶油蛋糕

黄桃奶油蛋糕的用料:

黄桃奶油蛋糕的家常做法,怎么做黄桃奶油蛋糕好吃

一、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中

二、将蛋黄,牛奶,油和糖放在一起

三、搅拌均匀

四、将几滴柠檬汁放入搅拌好的蛋黄中,搅拌均匀

五、再加入面粉

六、充分搅拌均匀

七、将蛋清打起搅拌后加入另外70克糖的三分之一

八、搅拌均匀后再加入剩余的糖,再搅拌

九、在打发好的蛋清中加入几滴白醋

十、再打发一下

十一、打发好的蛋清在搅拌器上成倒立的小三角

十二、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中

十三、将它们搅拌均匀

十四、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中

十五、将它们搅拌均匀

十六、倒入所需要的模具中,放如烤箱前先振动两下

十七、放入预热好180度烤箱中,中下层40分钟,拿出来后倒扣

十八、将黄桃罐头倒出来,沥干水分备用

十九、将奶油中加入几滴粉红色素

二十、将它搅拌好备用

二十一、用刀切成两片

二十二、在中间一片上先涂抹一层奶油

二十三、铺满黄桃

二十四、将另一片蛋糕盖上

二十五、再将耐油涂抹全部

二、右手拿平刀,平贴着蛋糕边,右手慢慢的旋转蛋糕台

二、先对蛋糕上的耐油做了个初步整理

二、要用到小工具啦,塑料锯齿片,用右手将它竖着着紧挨着蛋糕边;29左手轻转蛋糕台,漂亮规则的蛋糕边就简单完成了

二、在蛋糕中心摆上切片黄桃

三、在中心放上巧克力玫瑰花

三、剩余奶油放入挤花袋中

三、在边缘均匀的挤出小花来

三、点缀上新鲜的薄荷叶

三、将其余部分也装饰好

三、打包好准备送人啰

心食神小贴士:

一、 戚风蛋糕注意事项:蛋清要打在无水无油的容器中;打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式,要从下往上挑;家庭制作加入醋,就避免添加塔塔粉这类化学物;蛋糕模拿出来要马上倒立过来,以免塌陷。
二、 利用小工具要领:右手拿着锯齿板(这个小工具卖蛋糕模具中都有卖的, 2-3元一个, 也可以用硬点纸板自己制作)紧挨着蛋糕边缘,左手缓慢均匀的转动蛋糕台),这样就能出现规则的横纹, 而且还能去掉大部分的奶油, 让我们吃得更健康。
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