一、浓椰奶中火熬煮成1杯。粉类混合过筛,冷却后加入香草精化
二、蛋白加入3/4杯砂糖打发至7分发。我理解的7分是这样吧……
三、黄油软化打发
四、加入剩下的砂糖继续打发
五、加入一半分类，中低速搅打，加入一半的椰奶，再加入干料的一半，剩下的椰奶，剩下的干料
六、蛋白分3次拌入面糊
七、模具涂黄油，铺烤纸，抹黄油撒粉。倒入蛋糕糊，烤箱预热180度，中层26~28分钟
八、我用的200度烤了35分钟左右
九、拿出冷却10分钟。这个时候把椰丝烤6~8分钟
十、将打发的蛋白霜抹在一层蛋糕上，洒椰丝，再加上一层蛋糕，表面抹上蛋白霜，撒椰丝
