一、准备几根菠菜
二、菠菜洗净切碎
三、放入搅拌机.加少许水.滤出菜汁.放在碗里备用
四、韭菜鸡蛋馅：原料：韭菜.鸡蛋.虾仁.调料：盐.胡椒粉.色拉油
五、韭菜洗净.切均等的小段
六、虾仁切小碎块
七、准备4个鸡蛋.打散.炒锅多放些油
八、在油刚刚温的时候放入鸡蛋
九、用筷子顺时针不停的搅拌.直到鸡蛋成均等的小碎块
十、将切好的韭菜.虾仁和炒熟的鸡蛋放入大碗
十一、再根据自己的喜好放入盐.胡椒粉.顺时针搅拌均匀
十二、和面包饺子，原料：饺子粉.菠菜汁.饺子馅
十三、在盆里放入饺子粉.放入菠菜汁
十四、揉成光滑的面团滚圆.松弛10分钟
十五、松弛后的面团滚长.切成均匀的小剂子
十六、撒上干面粉滚圆.用手掌按扁
十七、用小擀面杖擀成.中间稍厚.边缘薄的饺子皮
十八、在饺子皮中间放上饺子馅
十九、将饺子皮的上下两端捏合
二十、用双手的拇指和食指.对着饺子皮的边缘向饺子馅对捏
