清蒸凤爪

清蒸凤爪的用料：

清蒸凤爪的家常做法，怎么做清蒸凤爪好吃

一、鸡爪洗净，剪去指甲。姜切片，葱挽结，其余切葱花

二、鸡爪入锅焯水，水滚加少许料酒取出，冲洗干净浮沫，沥干水

三、把鸡爪放入大碗中，加姜片、葱结、料酒、盐、少许水一起放上蒸锅

四、大火10分钟后转小火蒸40分钟，出锅撒上葱花