上菜——极其下饭的肉沫炒空心菜,因为加了芽菜,所以味道有些不样,不过,都能帮人多吃饭,少喝酒哈!
一、锅内热油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油
二、加入少许酱油使肉沫上色
三、下入切细的小米椒与剁碎的蒜,煸出香味
四、加入芽菜,调入糖、少许盐、鸡精调味
五、改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至断生后即起锅
by 心食神
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