一、豬蹄剁成小塊,開水入鍋焯水撈出。
二、重新起鍋水燒開,放入葱薑、豬蹄大火燒開,轉成小火燉煮約30分钟。
三、玉米切成約3cm的小段,放入豬蹄中一起,小火再燉煮約30分钟。
四、豬蹄這時候差不多已經燉爛了,加入冬瓜塊,適量醬油、鹽調味,大火燉至冬瓜熟爛。
五、加入適量雞精就ok啦!
by 心食神
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