一、将水果洗净，把装饰水果用心形小模压出形状。用挖勺挖出圆形，夹心水果切丁备用
二、奶油打至6分发，加入一半果膏打至九分法
三、取一片蛋糕，抹上奶油，撒上水果丁，在另一片蛋糕上抹上奶油，奶油向下盖在第一片上
四、把整个蛋糕抹上奶油，用齿形三角板抹出线条
五、取裱花袋一个，装入镜面果膏，剪成小嘴，在蛋糕表面挤波浪线条抹平，侧面用同样的方法
六、拿另一个裱花套入菊花嘴装入奶油，绕蛋糕挤一圈，再挤出心性（怕挤不好拿心性慕斯圈压个形状再挤）
七、摆上巧克力、杏仁、水果装饰即可
|||一、将白巧克力隔水融化，在洗净晾干的叶子上淋上已融化的巧克力，抹平入冰箱凝固，冷却后脱模待用
