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一、芦笋去掉尖，留梗，焯水。
二、过凉水然后捞出。
三、胡萝卜用少油煎熟，营养比焯水的更能够发挥出来
四、芦笋和胡萝卜处理好后装盘待用。
五、两个鸡蛋打散，有的人喜欢在鸡蛋里放点盐，因为我放了很多肉松和沙拉酱，味道很足，所以没必要了。
六、煎锅放底油烧热后倒入鸡蛋液。
七、不要动，慢慢煎，就可以煎成厚厚的蛋饼，吃起来的时候会比较有口感
八、不过要掌握火候，不要太大，中火吧，大家可以看到蛋饼从液体变成固体的过程，好好玩啊。
九、最后翻面稍微煎下。
十、可以装盘了。
十一、鸡蛋煎好切成条，厚厚的，边缘切下来直接进了我的嘴，这就是做吃的人的好处，可以提前吃。
十二、火腿肠切条，我用的是QQ，所以比较短，但是味道不错。
十三、黄瓜切细条。
十四、所有的准备工作都做好了，来个大集合，很丰富吧
十五、米饭也蒸好了，看起来不错，舀一口吃吃，香喷喷的米饭，我喜欢。
十六、米饭搅拌开
十七、调好寿司醋，一般是盐1：糖2：醋2，根据自己喜好啦，有的喜欢甜点，有的喜欢酸点，稍微加热融化就好了。
十八、加入米饭中搅拌均匀后待用吧。
十九、米饭稍微凉点我们就可以开始卷寿司了呢
二十、准备工作都做好了
二十一、一张竹帘卷
二十二、一张寿司皮铺点米饭拿一张食品保鲜袋铺在上面。
二十三、手放在中间，把米饭稍微摁压一下。这样的寿司横切面会比较漂亮，紧实哦.舀一勺沙拉酱放上去。均匀涂好。放上肉松
二十四、接着放上所有的材料
二十五、开始卷卷好了切成片儿哈哈这就搞定了哈哈
