卤猪心

卤猪心的用料：

卤猪心的家常做法，怎么做卤猪心好吃

一、猪心1个，洗净，用刀切开，去除血污，反复冲洗，切成片，沥干水。姜切片，葱挽结

二、把猪心冷水入锅，水开后，撇去浮沫，加葱、姜、黄酒

三、小火煮，其间仍会有浮沫，撇去，30分钟后转大火，加盐，少许鸡精出锅