枣泥月饼

枣泥月饼的简介：

此份量可做8个，如需多做请适量翻倍

枣泥月饼的用料：

枣泥月饼的家常做法，怎么做枣泥月饼好吃

一、红枣去核煮软，用料理机打成泥，入锅加油炒至水份收干，成红枣泥，晾凉备用，作为馅料

二、分别活好两块面，盖保鲜膜静置30分钟

三、水油皮分成约24g每份，油酥分成约16g-18g每份，各8份，滚圆盖保鲜膜避免风干

四、取一水油皮在掌心按扁，包上一块油酥

五、收口朝下，按扁

六、用擀面杖擀成牛舌状

七、卷起，同样做好剩余全部面团，盖保鲜膜静置15-20分钟

八、静置好后取一份，再擀长，三折

九、再将三折后的面团，擀成中间稍厚，四周薄的皮，有收口的那面朝肉，光滑面朝下，包入30g馅

十、收口。（收口时用虎口向中间挤，可以把皮子擀大一点，比较容易操作）

十一、收口朝下按扁，入烤盘

心食神小贴士：

烤箱预热180度，中层，烤20分钟，请按自家烤箱温度适当调整烤焙时间
因为馅料都是熟的，只需将外皮烤熟即可。