外皮是焦脆的,内馅有荤有素,一口下去还有奶酪的香味。自己做的当然可以放足料。
一、面团材料倒一个盆里和成柔软的面团,放到冰箱冷藏发酵半小时。
二、发酵好的面团揉到光滑,饧10分钟。
三、分成大小均匀的12个剂子。
四、擀开成薄饼。
五、平锅,不要放油,下饼烙到断生即可。
六、鸡肉切丁,难熟的食材先烫一下。
七、所有内馅的材料炒熟,大火收汤,不要太多汤汁。
八、烙好的饼,中间切开。
九、放上炒好的馅,加上奶酪。
十、左边的压过来。
十一、右边的压过来。
十二、平底锅放油,包好的饼摆入锅中。
十三、烙到饼皮脆香,奶酪融化。