小时候的我，不爱吃蔬菜，是肉食者来的，有时一次可以吃掉一个猪肚哦O(∩_∩)O哈哈~所以啊，胖嘟嘟的，被邻居成为“地主婆”。所以啊，妈妈对我的饮食非常严厉把关，强制性一定要我吃蔬菜，也非常用心烹饪一些能够招惹我眼球的菜肴。这道【炒三色】，就是最好的例子，每次妈妈端上饭桌，我就非常兴奋，红、绿、白三色，真的好可爱呀，所以不用妈妈监督，自愿就乖乖吃起来O(∩_∩)O哈哈~~~
一、食材：鲜鱿鱼、荷兰豆和胡萝卜。
二、先准备好芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水）。
三、用盐水浸泡荷兰豆15分钟。
四、择洗干净，撕去老筋。
五、将胡萝卜洗净，去皮切条。将鲜鱿鱼洗净，切刀花。
六、将胡萝卜灼烫一下。
七、捞起，沥干，待用。
八、热油锅。
九、爆香蒜末。
十、放入鱿鱼。
十一、快速煸炒至八分熟，铲起，待用。
十二、原锅倒入适量的橄榄油。
十三、放入荷兰豆，快炒几下。
十四、将胡萝卜回锅，炒匀。
十五、将鱿鱼回锅。
十六、倒入芡汁。
十七、旺火煸炒至收汁，铲起，即可关火。
十八、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
