快手蛋炒饭

快手蛋炒饭的简介：

LG说家里的剩饭要吃掉，于是花5分钟的时间搞定一碗色香味俱全的蛋炒饭，LG食欲大开。

快手蛋炒饭的用料：

快手蛋炒饭的家常做法，怎么做快手蛋炒饭好吃

一、鲜香菇、火腿切丁，葱切珠备用；

二、鸡蛋打散，加少许水，盐，打匀；

三、平底炒锅放橄榄油，下鸡蛋液待凝结后用勺分成块状盛出；

四、放入鲜香菇和火腿丁翻炒，散出香味后盛出；

五、放橄榄油，把米饭倒进锅里，用勺子把块状的米饭都压散，翻炒几下后，倒入3和4，继续翻炒，尽量让所有的米饭都被油包裹到；

六、快起锅时放入葱珠，盐，翻炒几下即可。

心食神小贴士：

一、鸡蛋不要弄得太碎，尽量大块，吃起来比较爽；
二、米饭下锅后，一定要把饭团状的米饭压散，不然味道不均匀；
三、葱最后再下，不然没有碧绿的颜色。