黄豆海带结排骨汤的简介：
秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品，秋季就是我们最适宜进补的季节。民间素有“贴秋膘”的说法，大概就是这个意思了。另外，秋天特别干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。为了适应秋天这种干燥的特点，那么，我们人体就必须经常给自己"补液"，以缓解干燥气候对于我们人体的伤害。多喝汤水就是我们的第一选择，今天我就给大家炖一锅大补的补汤喝喝。
黄豆海带结排骨汤的用料：
黄豆海带结排骨汤的家常做法，怎么做黄豆海带结排骨汤好吃
一、排骨买回来洗干净，放锅内烧开
二、将锅内的浮沫撇去
三、放入葱段、姜片、八角中火炖1小时
四、中间放入已经泡好的黄豆
五、小时候之后放入已经泡好洗净的海带结
六、加入盐、胡椒粉调味，再次煮半小时左右即可
心食神小贴士：
一、黄豆可以适量放，喜欢的可以多放。
二、海带结要提前浸泡，洗干净，防止有沙粒存在。
三、炖的时间尽量的长，这样排骨的骨肉分离，肉质软烂，汤也鲜美浓郁。
四、排骨你也可以提前用开水焯一下，将血水焯出，再炖。
营养小贴士：
一、排骨的营养价值很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
二、海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含:粗蛋白
八、2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维
九、8克，无机盐
十二、9克，钙
二、25克，铁0.15克，以及胡萝卜素
0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸
16毫克，能发出
262干卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。海带的含碘量，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。
三、黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
