多余的蛋白该如何消耗？做大理石红豆抹茶蛋糕
一、准备工作
二、将高粉，玉米淀粉，泡打粉混合过筛；玉米油，牛奶，蜂蜜混合后用搅拌棒搅拌均匀；抹茶粉加水搅拌均匀；烤箱提前预热至180℃（350℉）
三、蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡
四、将混合过筛后粉类的一半加入到打发好的蛋白中，同时加入一半混合后的液体切拌均匀后，把剩下的粉类跟液体全部加入，并且切拌均匀
五、取面糊的1/3放到另外一个大碗中，然后再取这1/3面糊的一大勺加到混合好的抹茶液碗里拌匀后，倒进面糊里混合均匀
六、g的蜜红豆加入到剩下的2/3的面糊中切拌均匀，然后与抹茶面糊混合，用橡皮刀稍微切拌出大理石花纹后倒进烤模里
七、入预热好的烤箱中层，25-30分钟左右即可，中途上色后盖锡纸，出炉后倒扣至完全冷却即可脱模
