酒酿炒鸡丁的做法大全_酒酿炒鸡丁的家常做法

酒酿炒鸡丁的简介：

这个菜比较类似川菜里的荔枝味型，带有不呛的酸甜味，酒香四溢，豆瓣酱带一点点微辣，非常好吃下饭。

一、鸡腿拆骨切成小丁，用水淀粉，生抽和白胡椒稍微腌渍几分钟

二、黄瓜切丁，红辣椒切小丁，姜蒜切末。全部原料准备完毕

三、锅内下入菜籽油，保持中小火，爆香豆瓣酱和姜蒜末

四、下鸡丁滑炒，半熟的时候下酒酿，黄瓜，起锅前加红辣椒块儿，用盐调味，炒匀后起锅