凉拌苦瓜

凉拌苦瓜的用料：

凉拌苦瓜的家常做法，怎么做凉拌苦瓜好吃

一、苦瓜对半剖开，去掉瓜瓤切成薄片。

二、放盐，腌制几分钟后，用手捏掉苦瓜出的水。

三、姜蒜切成末在控干水分的苦瓜上加适量盐，生抽，味精，醋，红油拌匀

四、再撒上指天椒，黑芝麻，葱，拌一拌装盘。

心食神小贴士：

苦瓜不用下水烫掉，用盐腌制就能出去苦瓜的苦味。