做出轻薄如翼有质感的早餐薄饼
一、将面粉过筛后和盐拌均匀
二、倒入热水用筷子快速搅拌成雪花状
三、慢慢和成面团
四、至面团表面揉制至光滑,将面团分成四个小挤子,但是如果家里有大的烙饼铛和有足够大的案台就不需要分了,就一个面团也行
五、上面涂油,静置15分钟松弛
六、松弛的时候我们切葱花,炒香芝麻做好准备
七、取其中的一个面团,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明见底了
八、在上面图一层油,然后撒上芝麻和葱花
九、慢慢从一边卷起
十、直到卷成一条
十一、然后又像图中的一样卷成一个圆饼
十二、同样的方法把其他的做好,如果家里人多,可按比例增加原料,也可以坐着放冰箱理第二天烙,但效果过会稍逊
十三、要烙饼的时候,取出饼圆,用手压扁
十四、锅里放少许油,热锅,把饼放进去慢烙,直到两面金黄就好
十五、取出切片就成!还可以按照自己喜欢蘸着调味酱吃啊