糖醋带鱼

糖醋带鱼的简介：

酸甜适口，开胃下酒。调糖醋汁时少加点盐，这样带鱼的口感会更好；制作糖醋口味的菜一般不加味精。

糖醋带鱼的用料：

糖醋带鱼的家常做法，怎么做糖醋带鱼好吃

一、将带鱼处理干净，切段；葱洗净切成葱花；姜洗净

二、用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色，捞出，沥油

三、锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟

四、最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可